冻干鹿茸加工工艺研究进展

• 作者: 张争明 张娇 杨静 林伟欣 田晋梅
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 医学
• 关键词: 真空冷冻干燥技术 鹿茸 加工工艺
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 85-89
• 页数: 5页
• 分类号: R282.740.2
• 字数: 5693字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2020.02.015

摘要

真空冷冻干燥技术是中药材脱水干燥的新技术.通过对国内冻干鹿茸加工工艺文献的归纳整理,结合研究实践,概括了冻干鹿茸的工艺研究现状,分析了存在的问题,提出了未来的研究方向,以期为今后的研究和产品生产提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨静		22	45	4.0	6.0
2	田晋梅		8	39	2.0	6.0
3	张争明		23	81	5.0	8.0
4	林伟欣		7	9	2.0	3.0
5	张娇		5	1	1.0	1.0