信阳地区特种稻种子氨基酸含量的检测分析

• 作者: 何璐璐 刘子月 孙艳芳 宋世枝 宋晓华 庞瑞华 彭娟 彭波 李金涛 汪全秀 郑梦阳 黄新华
• 来源期刊: 信阳师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 特种稻 种子 氨基酸含量 检测 分析
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 基础理论研究
• 页码范围: 46-53
• 页数: 8页
• 分类号: S184
• 字数: 4522字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-0972.2020.01.009

摘要

以信阳地区具有代表性的20份特种稻为试验材料,采用近红外谷物分析仪,对其种子中的氨基酸含量进行检测与分析.结果表明:不同特种稻种子中的总体氨基酸含量存在明显差异,黑香稻与信粳糯631种子中总氨基酸含量相差26.64 mg/g;总的必需氨基酸以及各类必需氨基酸含量存在丰富的变异,特别是豫农32和矮秆香稻丸等特种稻品种内总的必需氨基酸含量较高;在20份特种稻种子中限制性氨基酸含量、杂环族氨基酸含量以及芳香族氨基酸含量均存在较大的变异,其中来源于息县的矮杆香稻丸种子中赖氨酸含量、杂环族氨基酸含量和芳香族氨基酸含量均相对较高.因此,针对信阳地区特种稻种子中总氨基酸含量、限制性氨基酸含量以及必需氨基酸含量均较高的品种,可以考虑作为优质特种稻新品种选育的骨干亲本.