灭活乳酸菌在动物日粮中的研究与应用

• 作者: 吴勃 徐永雷 王娇 邹靖 闫祥洲 高研
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 益生菌 活性乳酸菌 灭活乳酸菌 作用机理
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS2

摘要

灭活乳酸菌是指将乳酸菌发酵培养完成以后对其进行灭活处理使发酵产物中不含活菌,由其完整的死菌体细胞、细胞壁多糖、细胞内容物以及代谢产生的有机酸、细菌素和胞外多糖等多种成分共同组成的发酵混合物。灭活乳酸菌和活性乳酸菌具有多种相同的生物学功能。在动物日粮中添加灭活乳酸菌能够调节肠道菌群平衡,增强动物机体免疫力,维持动物健康,促进动物生长。与活性乳酸菌相比,灭活乳酸菌具有良好的耐热性能和耐储存性能,抗逆性强,不受抗生素影响,是一种新型的抗生素替代产品。