高效液相色谱法同时测定保健食品中6种脂溶性维生素

• 作者: 官咏仪 张美金 林峰 林海丹 钟钰 陆勤
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 保健食品 高效液相色谱法 脂溶性维生素
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的 建立不同剂型保健食品中维生素A、维生素A乙酸酯、维生素A棕榈酸酯、维生素E、维生素E乙酸酯和β-胡萝卜素的液相色谱检测方法.方法 油状试样经乙酸乙酯提取,片剂和颗粒状样品试样经酶解后石油醚Ⅰ提取,经高效液相色谱C18柱分离,甲醇-乙腈-水作为流动相,梯度洗脱,柱温箱为35℃,二极管阵列检测器检测,外标法定量.结果 方法的线性关系良好,相关系数(r)均＞0.999;检出限为0.05 mg/kg～2.00 mg/kg,定量限为2.5 mg/kg～100 mg/kg.相对标准偏差在1.2％～8.3％,回收率在83.7％～103％,稳定性满足实验要求.结论 本方法通过改变样品的前处理方法,实现不同保健食品中6种脂溶性维生素的提取和净化,只测定维生素原形,无需皂化.该法适用于保健食品中脂溶性维生素的快速检测,方法简便、准确、重现性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林峰		9	67	4.0	8.0
2	林海丹		7	17	2.0	4.0
3	陆勤		5	55	3.0	5.0
4	张美金		2	23	1.0	2.0
5	钟钰		1	0	0.0	0.0
6	官咏仪		4	2	1.0	1.0