北沙参的脂肪酸特征及产地差异性分析

• 作者: 刘红兵 吕志强 潘冬琦 王辉明 詹娜 陈嘉鹏
• 来源期刊: 中国海洋药物
• 学科: 医学
• 关键词: 北沙参 脂肪酸 GC-MS 亚油酸 组成评价
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 58-63
• 页数: 6页
• 分类号: R282
• 语种: 中文

摘要

目的 研究北沙参的脂肪酸特征,比较山东莱阳、河北安国、内蒙古赤峰等3个主产地的北沙参脂肪酸差异.方法 Bligh and Dyer法提取总脂;甲酯化后,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析;通过与脂肪酸标准品及NIST 11.0质谱数据库比对鉴定脂肪酸种类,采用面积归一法分别计算各成分的相对质量分数.结果 分别从山东莱阳、河北安国和内蒙古赤峰的北沙参药材中鉴定了17种、17种和18种脂肪酸;3个产地药材的优势脂肪酸种类一致,依次为C18∶2 n-6c(亚油酸,49.22％～63.96％)、C16:0(棕榈酸,17.43％～25.33％)和C18∶1 n-9c(油酸,13.85％～19.44％),均未检测到n-3型多不饱和脂肪酸.山东莱阳药材的多不饱和脂肪酸总量低于河北安国及内蒙古赤峰,但饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三者比值最接近1∶1∶1.结论 不同产地北沙参的脂肪酸种类相近.亚油酸是北沙参含量优势脂肪酸,提示其可以作为北沙参防治胆固醇代谢相关疾病的质量标志物候选分子.