琯溪蜜柚果皮中黄酮的超声辅助乙醇提取工艺

• 作者: 倪辉 晏幸 杜希萍 胡阳 钟业渊 陈艳红 魏好程
• 来源期刊: 集美大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮 柚皮苷 琯溪蜜柚 超声辅助 乙醇提取
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 水产、食品与生物技术
• 页码范围: 26-31
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 4829字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19715/j.jmuzr.2020.01.04

摘要

为了探究柚皮黄酮的提取工艺,采用超声波辅助乙醇提取法对琯溪蜜柚果皮中的黄酮及柚皮苷进行提取,优化了液料比、提取时间、乙醇体积分数及提取次数.优化得到的柚皮黄酮提取工艺为:液料比(mL∶g)为45∶1,超声提取时间为50 min,乙醇体积分数为70％,提取次数为4 次.在此条件下,琯溪蜜柚果皮黄酮提取量为70.69 mg/g,其中柚皮苷的质量分数为64.27％.