杜仲叶微波热风组合干燥工艺研究

• 作者: 周明干 呼生春 常思盎 张凯 甄洁 蒋齐翻
• 来源期刊: 真空电子技术
• 学科: 工学
• 关键词: 杜仲叶 干燥方法 绿原酸 京尼平苷酸 京尼平苷 感官品质
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 微波能应用
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 分类号: TM924
• 字数: 3523字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16540/j.cnki.cn11-2485/tn.2020.03.15

摘要

本实验主要采用微波热风组合的方法对杜仲叶进行干燥,并与常规干燥方法进行比较,考察不同的干燥方法对杜仲叶的感官品质及其活性成分含量的影响,为杜仲叶在产地采收后的干燥加工提供实验依据.采用4种不同干燥方法(微波热风、热风微波、热风、自然阴干)对杜仲鲜叶进行干燥;采用高效液相色谱法测定不同干燥方法下杜仲叶中绿原酸、京尼平苷酸、京尼平苷的含量.研究表明:不同的干燥方法对杜仲叶的感官品质和活性成分含量有显著的影响,采用微波热风干燥的感官品质最佳,色泽几乎不变、外形保持较好、香气较显;且干燥后的3种活性成分含量明显高于其他干燥处理方式,能够最大限度地保留杜仲叶中有效活性成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周明干		8	7	2.0	2.0
2	蒋齐翻		1	0	0.0	0.0
3	张凯		1	0	0.0	0.0
4	呼生春	西北农林科技大学林学院	1	0	0.0	0.0
5	常思盎		1	0	0.0	0.0
6	甄洁		1	0	0.0	0.0