晶胶固载副干酪乳杆菌及合成苯乳酸的实验研究

• 作者: 关今韬 关怡新 姚善泾 张颂红 许娜 贠军贤
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 生物催化剂 苯乳酸 阴离子交换 晶胶
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 143-148
• 页数: 6页
• 分类号: TQ028
• 字数: 3610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9015.2020.01.018

摘要

针对生物法合成苯乳酸存在成本高、高产菌株缺乏、工业化困难,稳定性低等问题,利用阴离子交换晶胶对副干酪乳杆菌的吸附作用,在发酵过程中形成复合生物催化剂,用于苯乳酸发酵和转化合成.对复合催化剂微观结构、形成过程特性、发酵和转化性能进行了测定.结果表明:发酵时投入晶胶可形成固载细胞的超大孔复合生物催化剂,不仅促进菌体生长,使生物量达7.10 mg.mL-1,是同条件下无晶胶时的2.5倍,而且通过减轻底物抑制,将苯乳酸产量由0.71 mg.mL-1提高到0.95 mg.mL-1;以浓度0.5、1和2 mg.mL-1的苯丙氨酸为底物,采用复合催化剂转化生成苯乳酸的产量是相应全细胞催化剂时的3、2.5和1.5倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关怡新	浙江大学化学工程与生物工程学院	67	627	12.0	20.0
2	张颂红	浙江工业大学化学工程学院	17	128	6.0	11.0
3	贠军贤	浙江工业大学化学工程学院	24	40	4.0	5.0
4	关今韬	浙江大学化学工程与生物工程学院	3	10	2.0	3.0
5	许娜	浙江工业大学化学工程学院	1	0	0.0	0.0