多酚氧化酶应用于生物学实验教学的实践探索

• 作者: 张震南 温娟
• 来源期刊: 生物学教学
• 关键词: 多酚氧化酶 温度 pH 高中实验教学
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 实验教学
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 字数: 1823字
• 语种: 中文

摘要

本文使用多酚氧化酶同时完成了温度和pH对酶活性影响的探究,并通过以磷酸缓冲液作为反应体系的溶剂,使pH易于调节且维持稳定.改进后的实验方案实验现象明显、易于观察、操作简便,具有一定的教学应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温娟		5	1	1.0	1.0
2	张震南		3	0	0.0	0.0