响应面法优化动态发酵细菌纤维素菌株HS01培养基

• 作者: 常忠义 廖博文 王光翟 谭玉静 赵浩杰 高红亮
• 来源期刊: 纤维素科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌纤维素 汉氏驹形杆菌(Komagataeibacter hansenii) 动态发酵 响应面优化
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-9,27
• 页数: 10页
• 分类号: TQ920.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16561/j.cnki.xws.2020.04.02

摘要

为了提高细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)动态发酵产量,优化了汉氏驹形杆菌(Komagataeibacter hansenii)HS01的三角瓶动态发酵培养基.首先通过单因素试验和Plackett-Burman试验筛选出对菌株HS01产量影响显著的因素;然后进行响应面中心点设计Central Composite试验,确定最优的培养基成分为:甘油30 g/L、酵母粉11.8 g/L、Na2HPO44 g/L、乙酸4 g/L、柠檬酸1.15 g/L、FeSO40.6 g/L、KH2PO43.1 g/L.优化后BC产量达到5.02 g/L,为优化前BC产量的2.3倍.这一研究结果为菌株HS01的工业化发酵奠定了基础.