'赤霞珠'葡萄柱式头状树形构建及果实挥发性物质分析

• 作者: 俞晓艳 张光弟 张彦惠 张浩 张浩宇 李玉鼎
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 贺兰山东麓 赤霞珠 柱式头状树形 挥发性物质 GC-IMS分析
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-19
• 页数: 6页
• 分类号: S663.1
• 字数: 4679字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2020.04.003

摘要

对贺兰山东麓'赤霞珠'葡萄采用柱式头状树形进行整形,并配套立式仓防寒措施,可使树体能够安全越冬并保持稳产.基于仓-树耦合,秋剪后柱式头状形树体总高度在55 cm,结果母枝冠幅在40 cm之内,并通过留梢量来调整单株适宜负载量.GC-IMS分析表明,柱式头状树形影响果实挥发物质含量丰度,相较于篱架独龙干树形的物质种类增加12个,其中在20％增幅区间内数量最多,有9种;增幅最高的42#(未定性)达到60.6％;同时,其较篱架独龙干树形出现降幅的物质有9种;降幅在20％区间内有3种,分别包括未定性物质37#、乙醇;而2-正戊基呋喃降幅最大,达到-113.8％;所有定性物质均含有发香基团.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉鼎	宁夏大学农学院	27	188	10.0	12.0
2	张彦惠		2	1	1.0	1.0
3	张浩宇	宁夏大学农学院	1	0	0.0	0.0
4	张浩		1	0	0.0	0.0