超临界CO2萃取红麸杨果实中黄颜木素及其体外抗氧化活性研究

• 作者: 李维新 王欢 董爱文 邹亚珂
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 红麸杨果实 黄颜木素 超微粉碎 超临界萃取 HPLC
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 108-114
• 页数: 7页
• 分类号: TQ35
• 字数: 4884字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2417.2020.03.014

摘要

在超微粉碎机上将红麸杨果实于0～10℃条件下粉碎,并用石油醚(60～90℃)脱脂,然后采用超临界CO2萃取果粉中黄颜木素.研究了适宜的夹带剂,并通过正交试验优化超临界CO2萃取工艺条件,考察了所得黄颜木素的体外总抗氧化能力及其对DPPH·、超氧阴离子自由基(O2-·)与羟基自由基(·OH)的清除效果.结果显示:红麸杨果实经超微粉碎后粒径可达0.1～1μm,细胞破壁率达95％以上,适宜的夹带剂为体积分数70％乙醇,萃取最佳条件为:果粉与夹带剂固液比5:3(g:mL)、萃取压力30 MPa、萃取温度55℃、萃取时间2 h、分离釜Ⅰ的温度55℃、压力10 MPa、分离釜Ⅱ的温度35℃、压力5 MPa,此条件下黄颜木素萃取物得率为0.46％,纯度为80.26％.该纯度黄颜木素具有较强的体外抗氧化活性,对DPPH·、O2-·和·OH的半数清除浓度(IC50)分别为6.93、59.63和9.05 mg/L;与同浓度的VC比较,对DPPH·和O2-·的清除率接近VC,而对·OH的清除能力和总抗氧化能力优于VC.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董爱文	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	46	351	10.0	16.0
2	王欢	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	5	28	2.0	5.0
3	李维新	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	3	2	1.0	1.0
4	邹亚珂	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	1	0	0.0	0.0