高效液相色谱法测定咖啡因的不确定度评定

• 作者: 李斌 李诗华 蔡伟江 魏鲜娥
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 不确定度 咖啡因 液相色谱法
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2281-2285
• 页数: 5页
• 字数: 2811字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱法测定咖啡因的不确定度的评估方法.方法 试样中的咖啡因用甲醇:水:磷酸=100:400:0.5(V:V:V)混合溶液进行提取,在波长280 nm下,经流动相洗脱,色谱系统分离,采用外标法测定咖啡因的含量,然后依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,对标准物质、仪器重复测量、精密度和样品称量等因素引入的不确定度进行分析和计算.结果 当试样中咖啡因含量为7.50％时,在95％的置信区间下,其扩展不确定度为±0.13％(k=2).实验过程中的不确定度主要来源于仪器测量、标准物质及人员操作.结论 该不确定度评定适用于高效液相色谱法测定咖啡因含量的过程分析,对检测结果准确度的控制具有指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡伟江		39	55	4.0	5.0
2	魏鲜娥		23	26	4.0	4.0
3	李诗华		5	0	0.0	0.0
4	李斌		4	3	1.0	1.0