婴幼儿配方乳粉全产业链的质量安全风险及监管要求

• 作者: 任雪梅 张海红 王文特 田洪芸
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 婴幼儿配方乳粉 监督抽检 体系检查
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 字数: 4751字
• 语种: 中文

摘要

近年来,随着相关监管法规的逐步完善和监管力度的加强,我国婴幼儿配方乳粉的质量安全水平逐年好转,2018年抽检合格率达到99.93％.虽整体质量状况较好,但体系检查发现,某些企业在食品安全管理制度、生产许可条件保持、现场管理、不合格产品召回等方面仍存在一些问题.本研究概述了近年来婴幼儿配方乳粉的质量安全状况、体系检查情况,提出新形势下的监管要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任雪梅		38	46	4.0	4.0
2	王文特		12	15	3.0	3.0
3	张海红		12	9	2.0	2.0
4	田洪芸		31	30	3.0	3.0