羊肚菌营养袋制作原料的化学成分分析及配方优化

• 作者: 苗人云 刘天海 罗建华 唐利民 黄忠乾 彭卫红 甘炳成 谭昊
• 来源期刊: 食药用菌
• 关键词: 羊肚菌 营养袋 化学成分 碳氮比 配方优化
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究报告|Research report
• 页码范围: 112-118
• 页数: 7页
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

为优化羊肚菌营养袋的原料组成与配比,以食药用菌栽培基质中常用的4种秸秆及谷壳、麦粒、麦麸,通过主成分分析归纳各原料的营养组成属性,设计出9个营养袋配方进行栽培试验,比较出菇产量,得出高产营养袋原料组合为谷壳和麦粒;再以谷壳与麦粒按11种不同的重量比混合制成营养袋进行栽培试验,综合考量制作成本、出菇产量、经济效益等因素后,最终得到高产高效的羊肚菌营养袋配方(重量比)为谷壳19％、麦粒79％、石灰1％、石膏1％.