培育机理认知能力的课堂教学实践研究

• 作者: 杨军
• 来源期刊: 武汉商学院学报
• 学科: 教育
• 关键词: OBE 教学实验 机理认知能力 实践-反思
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 管理研究
• 页码范围: 83-86
• 页数: 4页
• 分类号: G642
• 语种: 中文

摘要

以机理认知能力的培育为线索,通过OBE理念下对《烹饪工艺学》课堂教学设计及实施的教学实验,采用"实践-反思"的教育质性研究方法,对机理认知能力培育的理念、方法、路径及有效性展开了探讨,并从如何确定关键环节,怎样开展机理认知能力的培育,学生的反馈三个方面,报告了实验结果.