丽格海棠花青素苷成分及分布对花色的影响

• 作者: 吴艳梅 吴艺萍 孟晗 金雪花
• 来源期刊: 西北植物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 丽格海棠 花色 国际照明委员会色彩体系(CIE Lab) 花青素苷
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 58-68
• 页数: 11页
• 分类号: Q946.83+6|Q944.58
• 字数: 7454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7606/j.issn.1000-4025.2020.01.0058

摘要

以红色、红心白边、粉红、玫红、黄色、黄心红边、浅粉和白色8种花色丽的格海棠花瓣为试验材料,采用目视测色法、RHSCC比色法和色差仪测定花瓣表型,通过组织切片法观察花瓣色素细胞的显微结构和分布特点,采用双光束紫外-可见光分光光度计和高效液相色谱-电喷雾离子化-质谱连用技术(HPLC-ESI-MS)测定分析花瓣中花青素苷的成分和含量,为探讨丽格海棠花色的呈色机理和花色育种提供参考.结果 显示:(1)丽格海棠的明度L*随花瓣颜色变深而降低,红度a*则表现出相反趋势,红度(a*)和彩度(C*)值与明度(L*)呈显著负相关关系,且a*和C*是影响L*的主要因素.(2)红花品种花瓣色素主要分布于上表皮细胞和海绵组织中;红白花品种花瓣色素主要分布于上下表皮中,且下表皮积累量更多;粉色花和玫红花品种花瓣色素主要分布于上下表皮细胞;黄红花和粉白色花品种花瓣上表皮中含有少量色素,而黄花和白花品种花瓣几乎没有色素积累.各花色丽格海棠花瓣上表皮细胞均为圆锥形,且红花和红白花品种锥形化程度最高,它们花瓣下表皮细胞均呈扁平的长方形.(3)8个丽格海棠品种花瓣中共检测出15种花青素苷,其中10种为芍药素苷,3种为矢车菊素苷,1种为锦葵素苷,1种为飞燕草素苷,酰化花青素苷占多数;红花品种花瓣中总花青素苷含量最高,玫红花品种次之,黄花和白花品种中未检出;除粉红花品种外,其余含花青素苷的品种中芍药素苷含量最高,均占总花青素苷含量的50％以上,是花瓣的主要呈色物质.(4)丽格海棠花瓣中总花青素苷含量与其红度(a*)、彩度(C*)值呈正相关关系、与其L*值呈负相关关系.研究表明,花青素苷的积累有利于丽格海棠花瓣红色化,并影响其花瓣彩度(C*)及明度(L*);色素分布细胞数量和上表皮细胞锥形化明显影响花瓣呈色,且花瓣主要的呈色物质为芍药素苷,酰基化修饰可能影响其明度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金雪花	昆明理工大学建筑与城市规划学院	12	172	6.0	12.0
2	吴艳梅	昆明理工大学建筑与城市规划学院	5	31	3.0	5.0
3	吴艺萍	昆明理工大学建筑与城市规划学院	1	0	0.0	0.0
4	孟晗	昆明理工大学建筑与城市规划学院	1	0	0.0	0.0