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柚子加工产品应用研究进展
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摘要：
本文系统地介绍柚子加工产品(包括柚子饮料、柚子酸奶、柚子果酒、柚子果醋、柚子果酱、柚子果脯)的研究进展,展望柚子未来加工产品发展趋势,旨在为柚子产品深加工方面提供参考依据.
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加工产品
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期刊影响力
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主办单位：
中国饮料工业协会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-7871
CN：
11-5556/TS
开本：
大16开
出版地：
辽宁省沈阳市和平区北七马路38号
邮发代号：
8-76
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
3526
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