浮萍培养基的降黏及其发酵产乳酸

• 作者: 何开泽 方扬 杜安平 谭力 赖烦 赵海 郭铃 靳艳玲
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 关键词: 浮萍 乳酸 降黏 补料分批发酵 高底物浓度
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1009-1015
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19675/j.cnki.1006-687x.2019.09050

摘要

浮萍是一种淀粉含量高、营养丰富的可再生廉价生物质资源;乳酸是一种重要的化学品,尝试以浮萍为原料用发酵法生产乳酸,为了获得高浓度的乳酸,需要增大底物浓度,但高浓度底物会使培养基黏度上升,从而阻碍发酵的进行.因此,首先对浮萍培养基的降黏工艺进行优化,同时考察在高浮萍底物浓度下的分批和补料分批两种发酵模式.结果表明,添加降黏酶后浮萍培养基的黏度(6.38±2.87 Pa·s)与不添加(27.60±5.77 Pa·s)相比可以降低332.60％,发酵获得的乳酸浓度(84.63±0.76 g/kg)也较未添加(69.33±0.66 g/kg)时有显著提高.浮萍底物浓度为260 g/kg时,在添加降黏酶的条件下通过补料分批发酵能获得最高的乳酸浓度达到110.10±1.16 g/kg,乳酸生产强度最高可达2.45±0.03g kg-1 h-1.在整个发酵过程中只以浮萍为单一底物,不需要添加其他任何营养物质.本研究表明以浮萍为单一底物,通过将降黏酶处理和补料分批发酵相结合可以在高底物浓度下发酵获得高浓度的乳酸,结果可为今后以浮萍为原料发酵生产乳酸的应用开发提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	靳艳玲	中国科学院成都生物研究所	34	185	8.0	13.0
2	赵海	中国科学院成都生物研究所	49	381	11.0	18.0
3	何开泽	中国科学院成都生物研究所	33	717	14.0	26.0
4	谭力	中国科学院成都生物研究所	14	95	6.0	9.0
5	方扬	中国科学院成都生物研究所	17	21	1.0	4.0
6	赖烦	中国科学院成都生物研究所	2	0	0.0	0.0
7	郭铃	中国科学院成都生物研究所	2	0	0.0	0.0
8	杜安平	中国科学院成都生物研究所	3	0	0.0	0.0