普洱茶国内外研究进展及展望

• 作者: 何鲁南 刘学艳 吕才有
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 普洱茶 文献 研究进展
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 专题·综述
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

普洱茶起源于云南省,其独特的滋味口感、保健功效以及"香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮"的文化底蕴深受广大消费者喜爱.普洱茶品牌价值在2010年到2020年间保持稳步增长,茶叶种植面积和产量逐年上升,普洱茶的相关科研也取得了很大进展.查阅2018—2020年国内外普洱茶科研文献,从普洱茶茶叶种植、加工、活性成分、保健功效以及普洱茶深加工产品等方面综述普洱茶研究进展,为普洱茶产业健康可持续发展提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕才有		53	305	9.0	15.0
2	刘学艳		5	1	1.0	1.0
3	何鲁南		5	7	1.0	2.0