金瓜果实贮藏特性评价指标的确定与应用

• 作者: 乔勇进 刘晨霞 朱忠南 朱爱萍 沙勤
• 来源期刊: 中国瓜菜
• 学科: 农学
• 关键词: 金瓜 贮藏性状 评价指标 贮藏品质 种质资源
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: S642.1
• 字数: 2696字
• 语种: 中文

摘要

为了减少金瓜采后损耗,提高贮藏品质,通过科学评价金瓜耐贮特性为金瓜定向育种提供科学依据,以金瓜采后贮藏烂果率为评价基础指标,结合失重率、果实硬度、瓜皮厚度、可溶性固形物含量、瓜丝脆度、瓜腔内瓜籽萌芽指数等主要贮藏品质及感官指标,综合比较贮藏性状并进行系统相关性分析,研究确定金瓜耐贮性评价指标,确立适宜金瓜耐贮性评价方法,并对37份金瓜种质资源评价适用性验证,进而完成了耐贮金瓜杂交组合的鉴定,最终筛选出CM30×HN02和CM28×CQ 2个耐贮型杂交组合,在生产中示范与推广,为金瓜耐贮品种选育与推广提供了理论借鉴和技术支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔勇进	上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心	132	1213	19.0	27.0
2	刘晨霞	上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心	27	39	4.0	5.0
3	朱爱萍		4	4	1.0	2.0
4	朱忠南		4	4	1.0	2.0
5	沙勤		2	1	1.0	1.0