一株产耐高温蛋白酶蜡样芽胞杆菌的分子鉴定和酶学性质研究

• 作者: 代雨婷 佘新松 储雅琪 孙春巧 方茹月 柏晓辉 江治萍 邵建扬
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 菌株 分子鉴定 蛋白酶 酶活力 酶学性质
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 植物诱变育种·农业生物技术
• 页码范围: 1698-1704
• 页数: 7页
• 字数: 5891字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.08.1698

摘要

为筛选具有工业应用价值的产蛋白酶新菌种,本研究采用酪素培养基进行新菌株筛选,利用生理生化试验和16S rDNA测序进行菌种鉴定,并结合生化方法测定其蛋白酶的酶活.结果 表明,本研究筛选的一株产蛋白酶菌株HSU-2(GenBank登录号:MN315516)为蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus).该菌种产蛋白酶的最适pH值和温度分别是7.0和60℃,为一种耐高温的中性蛋白酶.该蛋白酶可耐受5.0％过氧化氢、5.0％十二烷基磺酸钠和5.0％去污剂Triton X-100作用;且5.0％去污剂吐温80可显著提高该蛋白酶的酶活力.此外,Mg2+、Zn2+、K+、Ni2+和Cu2+5种金属离子可显著降低该蛋白酶酶活力,其中Zn2+抑制作用最强;而Ca2+可提高该蛋白酶酶活力.本研究为产蛋白酶菌株HSU-2的应用开发和大规模生产奠定了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柏晓辉	黄山学院生命与环境科学学院	14	15	2.0	3.0
2	孙春巧	黄山学院生命与环境科学学院	3	0	0.0	0.0
3	佘新松	黄山学院生命与环境科学学院	9	19	2.0	4.0
4	邵建扬		1	0	0.0	0.0
5	方茹月	黄山学院生命与环境科学学院	1	0	0.0	0.0
6	储雅琪	黄山学院生命与环境科学学院	1	0	0.0	0.0
7	江治萍	黄山学院生命与环境科学学院	1	0	0.0	0.0
8	代雨婷	黄山学院生命与环境科学学院	1	0	0.0	0.0