智利和阿根廷:极端年份下的南美佳酿

• 作者: 张恬熙(文/编)
• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄园 综合因素 小地块 霜冻 肺炎 阿根廷 智利
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 40-45
• 页数: 6页
• 分类号: S66

摘要

2020年3月底,智利和阿根廷的所有酒庄几乎都完成了采收。除了个别的小地块外,安第斯山脉两侧的收成几乎都是在创纪录的时间内完成。由于气候等综合因素导致今年葡萄的熟成速度变快了,再加上新冠肺炎给工作团队带来的压力,3月底葡萄园就变得光秃秃的,这可是史无前例的景象。要知道往年,通常在4月底或5月初之前,你都不会看到这样的葡萄园。霜冻、干旱、夏季热浪和新冠肺炎,这一个个关键词都注定着今年是个极富挑战的年份。