乳铁蛋白对幼年大鼠骨健康影响

• 作者: 刘宁 商佳琦 许岩 谢银丹 赵添玉 邹丹阳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳铁蛋白 幼年大鼠 骨形成 骨吸收
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 302-309
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 6425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.15.047

摘要

目的:研究乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)对幼年大鼠骨健康的作用.方法:将40只4周龄雄性SD大鼠随机分为对照组(0 mg/kg bw/d)、LF低剂量组(100 mg/kg bw/d)、LF中剂量组(500 mg/kg bw/d)和LF高剂量组(1000 mg/kg bw/d),连续喂养30 d后,测定幼年大鼠体重和脏体比变化、股骨骨密度(Bone mineral density,BMD)和骨微观结构变化、血清及股骨骨髓组织中抗酒石酸酸性磷酸酶(Tartrate resistant acid phosphatase,TRACP)、基质金属蛋白酶9(Matrix metalloproteinase 9,MMP-9)、组织蛋白酶K(Cathepsin,CTSK)、核因子κB受体激活因子配体(Receptoractivator for nuclear factor-κB ligand,RANKL)和骨保护素(Osteocalcin,OPG)水平.结果:灌胃LF 30 d后,与对照组比较,LF剂量组幼年大鼠体重、脏体比增长趋势相近,差异不显著(P＞0.05),LF中、高剂量组骨小梁数量(Trabecularbone number,Tb.N)、骨小梁厚度(Trabecular bone thickness,Tb.Th)、血清及股骨骨髓组织中OPG和OPG/RANKL水平显著增加(P＜0.05),骨小梁分离度(Trabecular bone space,Tb.Sp)、TRACP、MMP-9、CTSK和RANKL显著降低(P＜0.05).结论:补充LF能够减少幼年大鼠骨吸收,增加骨形成和骨量,调节骨代谢平衡,促进骨健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许岩	东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室	34	154	7.0	10.0
2	邹丹阳	东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室	2	0	0.0	0.0
3	谢银丹	东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室	2	0	0.0	0.0
4	赵添玉	东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室	2	0	0.0	0.0
5	商佳琦	东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室	3	1	1.0	1.0