UPLC-QTof-MS研究玫瑰花和月季花非挥发性化学组分的差异

• 作者: 吴娟娟 吴迪 曹凯航 程远欣 赵益菲
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相-串联四级杆飞行时间质谱(UPLC-QTof-MS) 玫瑰 月季 成分组成
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 91-98
• 页数: 8页
• 分类号: TS202.3|TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2020.12.015

摘要

为了解玫瑰花和月季花两个不同品种的成分组成和差异,利用超高效液相-串联四级杆飞行时间质谱分析法对两种物质进行分析和比较.结果表明,该方法可将样品中的成分进行有效分离.通过实验,玫瑰花共检出43种化合物,月季花共检出25种化合物.其次,玫瑰花中发现更多的黄酮、磷脂及糖酯类成分,并在其提取物中发现亚精胺类化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程远欣		7	5	2.0	2.0
2	吴娟娟		1	0	0.0	0.0
3	曹凯航		1	0	0.0	0.0
4	赵益菲		1	0	0.0	0.0
5	吴迪		1	0	0.0	0.0