氧化脂质对机体脂肪沉积的调控作用及机制

• 作者: 张枫琳 杨晓华 江青艳 王松波
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 氧化脂质 脂肪沉积 脂肪生成 脂肪代谢 褐色化
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3039-3048
• 页数: 10页
• 分类号: Q493.5
• 字数: 5314字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.07.012

摘要

动物体内不同部位的脂肪沉积对其胴体品质和肉品质具有重要影响.同时,人体中过多脂肪沉积会导致肥胖及相关代谢疾病的发生.因此,调控机体脂肪沉积对提高动物产品品质和改善人类健康均具有重要意义.氧化脂质(oxylipins)是一类多不饱和脂肪酸(PUFA)氧化代谢产物,越来越多研究表明,氧化脂质对机体脂肪沉积具有重要调控作用.本文总结了氧化脂质在脂肪生成、脂肪代谢、脂肪组织褐色化及产热等方面的调控作用及其可能作用机制,为深入了解PUFA调控机体脂肪沉积的作用机制及其应用提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王松波		2	0	0.0	0.0
2	杨晓华		1	0	0.0	0.0
3	张枫琳		1	0	0.0	0.0
4	江青艳		1	0	0.0	0.0