职教云混合教学模式在乳品加工技术课程中的应用

• 作者: 孙瑞琳 杨雅新 王文艳 赵世航
• 来源期刊: 河南农业
• 关键词: 乳品加工技术 职教云 混合式教学
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 课程教学
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 字数: 3136字
• 语种: 中文

摘要

根据乳品加工技术课程特点,结合高职院校食品相关专业学生的学情,利用智慧职教云平台,将传统课堂教学模式转变成课前自主学习、课中研讨学习、课后巩固学习三个阶段的混合式教学模式,有效提高了学生的学习积极性、主观能动性和实践技能水平,具有一定推广价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙瑞琳		27	178	8.0	12.0
2	杨雅新		3	0	0.0	0.0
3	王文艳		18	18	2.0	3.0
4	赵世航		4	1	1.0	1.0