我国餐饮管理现状及对策分析——谈职业教学中的餐饮管理

• 作者: 谢永军
• 来源期刊: 职业
• 关键词: 餐饮服务 现状管理 对策分析
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 教学探索
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 字数: 2612字
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济的快速发展,酒店行业快速兴起并日益繁荣.餐饮管理作为酒店服务的重要组成部分,对酒店服务质量提高和发展起着至关重要的作用.为了满足人民日益增长的生活需求和越来越高的质量要求,餐饮企业通过对餐饮管理现状科学全面的分析,采取科学管理手段,补齐传统餐饮管理方面的短板,并根据企业标准和市场需要进行管理方式和管理内容的调整,促进我国餐饮管理水平的提高.基于此,在职业教学中,也应当根据我国餐饮管理的现状,引导学生客观地分析问题,找到有效的对策,提高餐饮管理的水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢永军		1	0	0.0	0.0