食用菌产品安全生产中的问题与对策分析

• 作者: 文廷娟 李平
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 菌类产品 安全生产管理 监管 治理
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 菇农之友
• 页码范围: 219-221
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2020.07.064

摘要

由于食用菌产业的特殊性,我国食用菌产业存在国家标准繁多,提高了行业的门槛;地方标准林立影响了企业的壮大;野生食用菌标准空白且难以制定及修订等问题.其主要原因为经营业主的问题、 行业监管的困难、 环境污染的风险.从食用菌产品生产相关监管和治理方面进行分析,提出应强化经营业主的安全意识,大力推广"双随机、 一公开",从源头上治理环境污染问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李平	贵州民族大学法学院	5	2	1.0	1.0
2	文廷娟	贵州财经学院工商管理学院	1	0	0.0	0.0