茵陈功能性食品的研究现状

• 作者: 李婷 梁雪 王艳娇 钟林涛
• 来源期刊: 饮食科学:下半月
• 学科: 医学
• 关键词: 茵陈 功能性食品 现状
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 0046-0046
• 页数: 1页
• 分类号: R

摘要

摘 要 :茵陈是一种多年生草本植物,在我国分布广泛,不仅有保肝利胆、抗病原微生物、抗癌、降血脂、抗肿瘤等作用,还富含维 生素 B 和维生素 C,而且还含有二十多种氨基酸和多种人体所需要的微量元素,具备很好的益身保健功能,同时也是古老的药食皆 佳的食品之一。本文对茵陈功能性食品当前的研究现状做一简要综述,旨在为茵陈功能性食品的研发提供参考。