2019年国家食品安全监督抽检不合格结果分析

• 作者: 刘斯琪 尹昱 韩世鹤 高媛
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品安全 监督抽检 农药兽药 质量指标 微生物
• 年，卷（期）: 2020,（14）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 4886-4893
• 页数: 8页
• 字数: 3800字
• 语种: 中文

摘要

目的 分析2019年国家食品安全监督抽检不合格情况.方法 汇总2019年国家食品安全监督抽检不合格样品信息,从食品大类、被抽样省份、网络平台及进出口抽检情况及不合格项目等方面进行分析.结果 2019年国家食品安全监督抽检共检出不合格样品412批次,不合格问题较突出食品大类有食用农产品、肉制品及特殊膳食食品,不合格批次分别为232、34、26批次,分别占不合格总批次的56.3％、8.3％、6.3％.结论 粮、油、乳等日常大宗食品问题较少,但食用农产品中肉、蛋、水产、蔬菜中的农兽药问题不合格批次占比较多;长江以南检出不合格样品批次较多;新兴购物平台由于入网门槛低等原因不合格问题突出;进口食品中特殊膳食食品、饼干等问题突出;食用农产品和蜂产品中农兽药问题、各类食品制品中微生物问题仍需加强关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩世鹤		3	0	0.0	0.0
2	尹昱		3	0	0.0	0.0
3	高媛		2	0	0.0	0.0
4	刘斯琪		2	0	0.0	0.0