学科融合下测定蛋白酶洗衣粉去污效果方法介绍

• 作者: 钟煊盛 韩宇
• 来源期刊: 中学生物教学
• 关键词: 蛋白酶洗衣粉 去污能力 定量化
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 实验教学
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2259.2020.11.017

摘要

人教版高中《生物·选修1·生物技术实践》专题4课题2"探讨加酶洗衣粉的洗涤效果"实验中,仅以布料污渍残留程度作为观察指标,具有一定的主观性,同时也存在无法精确比较去污程度的缺陷.设计蛋白酶洗衣粉去除含蛋白质污渍的实验,通过化学分析方法测定酶促反应后体系的α-氨基酸新增量的方式,达到定量确定蛋白酶洗衣粉去污效果的目的,实现了学科之间的交叉融合.