味道鲜美营养丰富的火龙果花

• 作者: 周一海
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

火龙果花对于大部分人来说都很陌生,因为人们在生活中主要食用它的果实,对于花的了解比较少.其实,火龙果花含有很多的植物蛋白及一些低聚糖,营养价值非常丰富.使用火龙果花泡水,有一定的对抗自由基、延缓衰老的作用,还能有效地补充皮肤的水分,且其花粉含有花青素,是高营养、低热量、低脂肪的食物,可以补充人体所需要的多种微量元素.