这些"无糖饮料",满满都是糖

• 作者: 文晓英 麦蔚
• 来源期刊: 中国家庭医生
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 果葡糖浆 糖类物质 绿茶饮料 配料表 无糖饮料 菊花茶 无蔗糖
• 年，卷（期）: zgjtys_2020,（24）
• 页码范围: 17-17
• 页数: 1页
• 分类号: TS2

摘要

赵力超教授指出:“有些产品说‘无糖’,但其实只是无蔗糖,可能还有果葡糖浆等。这其实是一种‘挂羊头卖狗肉’的说法。”真正的无糖饮料,只有两类。一是,真的一丁点糖都没有。比如部分菊花茶、绿茶饮料,其配料表相当“清白”,只有水、茶叶和少量食品添加剂,什么糖都没有。尝起来,没有什么甜味。二是,有代糖,但没有任何传统的糖类物质。甜味都是由代糖提供。