超声辅助酸解-超高效液相色谱-电雾式检测器测定灵芝多糖的单糖组成

• 作者: 刘倩 张敏敏 梁琰 王晓 耿岩玲 赵志国 赵恒强
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超声辅助酸解 超高效液相色谱 电喷雾式检测器 灵芝多糖 单糖组成
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 216-222
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020020060

摘要

目的:建立超声辅助酸解-超高效液相色谱-电雾式检测器(UAH-UPLC-CAD)法测定灵芝多糖的单糖组成的方法,为药食两用真菌多糖的单糖组成研究提供快速分析方法支持.方法:以赤芝为研究对象,对灵芝多糖超声辅助酸解条件进行系统优化,采用Waters ACQUITY UPLC Amide柱(3.0 mm×100 mm,1.7 μm),梯度洗脱(A为0.8％甲酸水溶液,B为乙腈),流速:0.4 mL· min-1,柱温:25℃,采用CAD检测器,其中:雾化器温度35℃,N2压力61.2 Psi.结果:获得了最佳的超声辅助酸解工艺条件:超声功率270 W、水解温度70℃、水解时间1h;在优化的UPLC-CAD条件下,各化合物分离较好、灵敏度较高,方法具有较好的精密度、重现性和稳定性;应用该方法测定了灵芝多糖酸解产物中的7种单糖(摩尔比为:鼠李糖∶岩藻糖∶木糖∶阿拉伯糖∶甘露糖∶葡萄糖∶半乳糖=5.90∶ 5.34∶ 72.64∶ 31.96∶ 1.00∶1.89∶5.24),其中,木糖和阿拉伯糖的含量较高,其值分别为27.25±0.67和11.99±0.29 mg/g;而甘露糖和葡萄糖的含量则较低,其值分别为0.45±0.01和0.85±0.04 mg/g.结论:该方法简单、快速、灵敏度高,为药食两用真菌多糖的单糖组成研究提供了方法支持.