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摘要:
蛋白桑叶营养价值与医学价值极高,为桑茶制作的极佳原料.本文介绍了蛋白桑绿茶、红茶的加工工艺及技术要点,以期为蛋白桑茶的开发利用提供依据.
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文献信息
篇名 蛋白桑茶的制作工艺
来源期刊 现代农村科技 学科
关键词 蛋白桑 生产 加工
年,卷(期) 2020,(12) 所属期刊栏目 贮藏加工
研究方向 页码范围 105-106
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
蛋白桑
生产
加工
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代农村科技
月刊
1674-5329
13-1394/S
大16开
石家庄市和平西路598号
18-9
1966
chi
出版文献量(篇)
18874
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12
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11977
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