柚子皮多糖提取工艺研究

• 作者: 牛睿 白鹭
• 来源期刊: 大众标准化
• 关键词: 柚子皮 提取工艺 多糖
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 143-144
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

柚子为芸香科柑橘属植物,柚子皮气味芳香,富含多种生物活性物质,具有较高的药用价值.柚子皮多糖可以增强机体免疫力、抗炎症、抗病毒、抗氧化、对肿瘤有一定的预防作用,还可以调节机体血糖血脂等.对柚子皮多糖的提取方法较多,通过对多糖提取方法进行总结分析,为柚子皮多糖的提取提供一定的参考价值,能够较好地保留多糖的结构,提高多糖的产率.