植物中γ-氨基丁酸的代谢及富集机制

• 作者: 王姗姗 刘小娇 胡赟 靳玉龙 白婷 朱明霞 张玉红
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: γ-氨基丁酸 代谢途径 胁迫处理 发芽 富集机制
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 基础科学·综述
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: Q946
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.24.003

摘要

γ-氨基丁酸(GABA)由于功能多样,日益受到人们的关注.简述了植物中GABA代谢途径及植物富集GABA的方法与作用机理.植物中GABA合成主要包括GABA支路和多胺降解途径,分解代谢则是在GABA-T和SSADH的催化作用下生成琥珀酸.植物主要通过调节植物体内GABA的合成-分解代谢实现GABA累积.GABA富集方式主要为浸泡、发芽,并通过盐胁迫、缺氧胁迫、冷胁迫、热胁迫、高压、超声等手段的联合使用进一步增加富集量.GABA富集机制包括增加底物含量,如谷氨酸;增强GABA合成关键限速酶活性,如通过调节内环境pH或Ca2+浓度,增强GAD活性;改变细胞内区室划分,增强底物和酶的相互作用;抑制GABA分解代谢.