食品中农药兽药残留检测技术研究

• 作者: 王书红
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全 农药 兽药 残留检测
• 年，卷（期）: 2020,（36）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 163
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着社会的发展,国民生活质量不断提高,人们对食品安全的要求也越来越高,相关部门对食品安全的要求也更加严格.在进入21世纪后,中央出台了大量相关文件,对于农药、兽药的有害成分、用量限制等方面进行全方位的严格把控,务求保证人们入口的食品的药物残留达到安全标准.在这种大形势之下,需要更加精准,更加高效的农药、兽药残留检测技术.精密检测农药和兽药在食品中的残留程度,是我国保障人民食品安全的重要一环.本文将对食品中农药兽药残留检测技术进行探讨,力求为广大一线检测人员提供可靠的技术指导.