硫甙分离纯化方法

• 作者: 谭春远 阎杰 黄惠敏
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2020,（26）
• 所属期刊栏目: 行业研究
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

硫甙是十字花科植物中重要的生物活性物质,至今已分离出一百多种,具有抑菌、抗氧化、抗肿瘤、抗癌等活性,吸引了众多研究学者的兴趣.本文简要介绍了几种硫甙的分离纯化方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阎杰		61	368	11.0	16.0
2	谭春远		2	0	0.0	0.0
3	黄惠敏		1	0	0.0	0.0