《食品安全与卫生学》教学过程中的教学活动及意义

• 作者: 付华 刘帅 朱效兵 石晶红
• 来源期刊: 科技视界
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全与卫生学 教学过程 教学活动
• 年，卷（期）: 2020,（32）
• 所属期刊栏目: 高校科技
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6-4|G642
• 语种: 中文
• DOI: 10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2020.32.011

摘要

为了更好地服务行业与社会,培养应用型食品专业本科人才,《食品安全与卫生学》课程组依据教学大纲中的任务与目标,在各教学章节设定了相应的教学活动,包括分角色讨论、辩论、情景模拟、调查与宣传、录制视频、PPT制作与展示等.通过各项教学活动,提高了学生学习的积极性,增强了学生的创新意识,培养和锻炼了学生的综合能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石晶红		23	29	3.0	4.0
2	朱效兵		33	23	3.0	4.0
3	付华		10	17	3.0	4.0
4	刘帅		7	1	1.0	1.0