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解密亚硝酸盐
解密亚硝酸盐
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摘要：
腌菜不能吃、千滚水不能喝、隔夜剩菜会致癌,因为这些里面都 有亚硝酸盐。朋友圈里,诸如此类关于亚硝酸盐的危害的说法甚嚣尘 上,也让许多人心惊胆颤。关于亚硝酸盐,究竟真相几何?今天我们 就来解密亚硝酸盐!一同解开亚硝酸盐中毒背后的秘密吧!
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期刊影响力
饮食科学：下半月
主办单位：
辽宁利盟国有资产经营有限公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-9489
CN：
21-1158/TS
开本：
出版地：
沈阳市和平区同泽北街3巷2号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
4014
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