"食品营养学"课程双语教学探索 —微课结合翻转课堂教学模式在双语教学中的应用

• 作者: 夏杏洲 范秀萍 郑惠娜
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 工学
• 关键词: 微课 翻转课堂 双语教学 教学模式
• 年，卷（期）: 2020,（28）
• 所属期刊栏目: 教法研究
• 页码范围: 259-261
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0|TS201.4
• 字数: 4395字
• 语种: 中文

摘要

该文针对本科生"食品营养学"课程双语教学过程中存在的问题,探索与评价微课结合翻转课堂的教学模式在双语教学中对培养学生综合素质与实践能力方面的效果.对该文作者所在院校食品专业农林卓越实验班采用"老师在速课平台上发布微课PPT和微视频-学生课前分组学习-学生课堂上演讲-共同讨论与总结"的微课结合翻转课堂模式,能显著提高双语教学过程中学生学习食品营养学专业知识的兴趣,且对专业英语的学习与应用有较大的促进作用.该教学模式为新工科教育体系下农林卓越人才的培养,提供了新的教学思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范秀萍	广东海洋大学食品科技学院	48	458	12.0	18.0
2	夏杏洲	广东海洋大学食品科技学院	45	351	11.0	16.0
3	郑惠娜	广东海洋大学食品科技学院	21	94	4.0	9.0