高校集体食物中毒的处理及防控探究

• 作者: 郝明
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 高校 食物中毒 处理方法 防控对策
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 基础医学与调查报告
• 页码范围: 284-285
• 页数: 2页
• 分类号: R781.6+6
• 字数: 2723字
• 语种: 中文

摘要

学校人流密集,近几年的食品安全事件也发生得比较频繁.特别是早、中、晚就餐时间和区域集中,如果饮食不安全,极易导致集体中毒事件发生.微生物因素是引发为集体食物中毒的主要原因之一,文章主要分析高校集体食物中毒的影响因素,之后探讨具体处理方法 和防控措施,以降低集体食物中毒几率的发生,保障学生的安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝明		15	2	1.0	1.0