采收时期和干燥方式对新乡红花品质的影响

• 作者: 胡喜巧 杨文平 陈红芝 路瑶瑶 邬佩宏 孟丽
• 来源期刊: 河南科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 红花 采收时期 干燥方式 黄酮 羟基红花黄色素A 多糖
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 页码范围: 19-23
• 页数: 5页
• 分类号: S567.2|R284.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-9473.2021.01.004

摘要

为了更好指导新乡红花大田生产,提高红花品质,探讨红花最佳采收期和干燥方式,以SD-1和BH-1为试验材料,以花蕾期红花开放程度、盛花期同一天不同采摘时间和花的不同干燥方式为研究对象,检测红花有效成分黄酮、羟基红花黄色素A、多糖含量变化.结果表明:不同采收时期对红花有效成分影响较大,红花黄酮含量变化为:盛花期>衰落期>始花期;羟基红花黄色素A和多糖含量变化均为:盛花期>始花期>衰落期.盛花期以6:00-8:00、8:00-10:00、16:00-18:00采收,花中黄酮、羟基红花黄色素A含量相对较高,以8:00-10:00、16:00-18:00采收,多糖含量相对较高;阴干处理花中黄酮、羟基红花黄色素A、多糖含量最高,其次为40℃烘干,红花黄酮、羟基红花黄色素A、多糖含量随烘干温度的升高均呈下降趋势,晒干严重影响红花有效成分含量.因此,新乡红花最佳采收时期为盛花期6:00-10:00或16:00-18:00,干燥方式以阴干或40℃烘干为宜.