不同采收时期和干燥方法对黄秋葵花黄酮的影响

• 作者: 姚运法 寇洁玲 洪建基 练冬梅 赖正锋
• 来源期刊: 福建农业科技
• 关键词: 黄秋葵 花 采收时期 干燥方法 黄酮
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 园艺作物
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 字数: 1583字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2018.08.008

摘要

为比较不同采收时期及干燥方法对黄秋葵花黄酮含量的影响,采用水浴超声波法辅助提取、硝酸铝显色法测定不同采收时期及干燥方法下黄秋葵花黄酮的含量.结果表明:不同采收期和不同干燥方法对黄秋葵花黄酮含量有一定的影响,其中以花谢期采摘、80℃烘干条件下的黄秋葵花黄酮含量最高,达2.51％;且其花色最佳,利于黄秋葵花的深加工利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖正锋	福建省农业科学院亚热带农业研究所	89	220	7.0	9.0
2	洪建基	福建省农业科学院亚热带农业研究所	96	314	10.0	13.0
3	姚运法	福建省农业科学院亚热带农业研究所	57	123	6.0	8.0
4	练冬梅	福建省农业科学院亚热带农业研究所	37	52	4.0	5.0
5	寇洁玲	集美大学食品与生物工程学院	2	3	1.0	1.0