响应曲面法优化黄秋葵花总黄酮的提取工艺

• 作者: 孙卿 孙金月 王维婷 王青 田硕 郭溆
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 黄秋葵花 总黄酮 提取工艺 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 89-95
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 3082字
• 语种: 中文

摘要

为提高黄秋葵花总黄酮的提取率,利用响应曲面法优化了黄秋葵花总黄酮的回流提取工艺.在乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间共4个单因素试验的基础上,采用Box-Behnken design方法进行四因素三水平试验,以总黄酮提取率为响应值,通过响应面分析得到二次多项式回归方程的预测模型.结果表明:料夜比对黄秋葵花总黄酮提取率的影响达到极显著水平(P＜0.01),乙醇浓度与提取温度对提取率的影响达到显著水平(P＜0.05),四因素对总黄酮提取率的影响作用大小依次为:料液比＞提取温度＞乙醇浓度＞提取时间.黄秋葵花总黄酮提取的最佳工艺条件为乙醇浓度40％,提取温度60℃,料液比1∶160(g∶mL),提取时间30min.黄秋葵花总黄酮提取率预测值为28.72mg/g,验证后提取率为27.98mg/g,与预测值基本吻合,相对误差为2.58％.