真空耦合超声波提取酸浆果中黄酮的工艺研究

• 作者: 夏秋霞 李瑞 柳雅丽 段腾飞 贾健凯
• 来源期刊: 佳木斯大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 酸浆果 黄酮 真空耦合超声波
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 生物、化工与环境科学
• 页码范围: 95-101
• 页数: 7页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

本实验以酸浆果为原料,利用真空耦合超声波提取酸浆果中的黄酮,在单因素基础上进行Box-Behnken响应面法优化.实验结果表明:在料液比(v/v)1:30、温度60℃、超声波功率162 W、真空度为0.06 MPa、超声时间60 min时,为最佳黄酮提取条件,其提取率最佳达0.225％,测得的真实值与响应面回归模型相吻合,决定系数R2达到0.9610,该模型能有效拟合真实实验.本文为酸浆果的开发利用提供数据参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段腾飞		27	22	3.0	3.0
2	夏秋霞		20	4	1.0	1.0
3	李瑞		4	1	1.0	1.0
4	柳雅丽		3	0	0.0	0.0
5	贾健凯		1	0	0.0	0.0