NAA和TDZ对黑莓果实发育和主要活性成分的影响

• 作者: 吴琼 熊振豪 吴文龙 李维林 张春红
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黑莓 萘乙酸 噻苯隆 果实生长发育 果实品质
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺与林学
• 页码范围: 76-80
• 页数: 5页
• 分类号: S663.201
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2021.02.014

摘要

用2 mmol/L NAA和0.1 mmol/L TDZ处理黑莓品种"Chester"青果期果实,比较其对果实成熟进程中生长发育及主要活性成分的影响.结果表明,果实经NAA和TDZ处理21 d后均开始转色成熟,较对照果实延迟3 d,至24 d时均完全成熟.与对照果实相比,NAA处理后果实横径、纵径增大,单果质量增加,而花色苷、可溶性固形物和总多酚含量均低于对照.TDZ处理果实与对照相比表现为成熟果实横径、纵径减小,单果质量降低,花色苷含量降低,总多酚含量变化不显著.因此,外施NAA和TDZ均可使"Chester"果实成熟延迟,果实花色苷含量下降,而NAA可使成熟果实增大,果实活性成分积累减少;TDZ处理抑制了果实发育,对果实活性成分积累无明显影响.