我国食用菌生产装备的发展现状、趋势及建议

• 作者: 宋卫东 周德欢 任彩红 王明友 吴今姬 丁天航 周帆
• 来源期刊: 食药用菌
• 关键词: 食用菌生产装备 食用菌生产装备体系 发展趋势 研发重点
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 2020食用菌全产业链创新博览会专栏
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

概述食用菌生产装备发展历程为:初始开发、引进消化吸收、提升与发展、稳定调整与产品创新4个阶段.根据生产流程给出食用菌生产装备体系,总结我国食用菌生产装备现状及存在问题,指出生产装备发展趋势将为多元化、智能化、标准化和国际化.提出:食用菌生产装备与栽培工艺融合是提高食用菌生产装备水平、保障食用菌安全生产、促进产业发展的重要途径.